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어린이를 위한 이러한 자연 프로젝트는 "대자연"을 즐기는 어린이에게 이상적입니다. 아이들은 밖에 있는 것을 좋아합니다. 자연에서 영감을 받은 활동을 소개하여 아이들의 관심을 더욱 높이는 것은 어떨까요? 일부 문화권에서는 사람이 죽으면 스타가 된다고 믿었습니다. 어떤 사람들은 사람이 죽으면 별이 된다고 믿었습니다. 따라서 지속 가능한 방식으로 100억 명에게 식량을 공급하려면 향후 20년 동안 식품 공급망에 파괴적인 변화가 필요할 것입니다(AT Kearney, 2019). 또한, 식품 손실과 음식물 쓰레기를 줄이는 것도 해결책의 일부입니다. 금전적 손실과 배고픈 사람들이 먹지 못하는 것 외에도 기후에 미치는 영향은 엄청납니다. 식품 손실과 폐기물을 줄이는 목표는 매우 바람직하지만 이러한 추구에는 식품 안전도 포함되어야 합니다. 공급 운영과 수요 예측을 미세 조정하고 품절과 음식물 쓰레기를 최소화할 수 있을까요? 예측 모델, 기계 학습, 신경망 및 전문가 시스템(인공 지능 또는 AI)을 더 많이 사용하면 식품 사업자가 식품 수요를 예측할 수 있을까요? 아니면 구운 오래된 사워도우 빵을 활용하기 위한 보완적인 조리법을 찾는 것일 수도 있습니다. 식량안보와 지속가능성을 위한 네가티브푸드 같은 생각을 사용할 수 있을까요? 가장 쉽게 발견할 수 있는 그룹 중 하나인 북두칠성부터 시작해 보세요. 식량 손실은 수확 전 실패로 인해 발생할 수 있습니다. 지속가능성을 달성하려면 식량 손실과 폐기물을 제거해야 합니다. 지속 가능성과 식량 안보를 달성하기 위해 식량 손실과 폐기물을 제한하고, 식물성 식품을 더 많이 섭취하거나 식품을 재활용하는 등 여러 가지 접근 방식이 가능합니다.

비록 작지만, 특히 이 목록에 있는 다른 많은 과일 및 채소에 비해 할라피뇨 한 개는 비타민 C 일일 섭취량의 약 27%를 제공합니다. 하나를 먹고 눈물이 흘러도 실제로는 눈에 좋습니다. 당신의 눈에는 별이 있나요? 움직이는 "별"을 찾으십시오. 손실되거나 낭비되는 식품의 양을 줄이기 위한 투자(소스 감소)는 추가 식품 생산 능력에 대한 투자만큼 가치가 있습니다. 또한 망간, 비타민 B6, 니아신, 칼륨, 엽산 및 비타민 K의 좋은 공급원이므로 뇌 세포막을 보호하고 심혈관 건강에 좋습니다. 감자에는 비타민C, 섬유질, 비타민B6, 철분도 풍부합니다. 곡물을 기반으로 한 기존 육류, 우유 및 계란 생산을 늘릴 수 있는 가능성은 추가 경작지와 물 부족, 농업 및 동물 생산 강화의 어려움으로 인해 제한됩니다(AT Kearney, 2019). 토지 사용, 생물 다양성, 담수 사용, 온실가스 배출, 질소 및 인 순환으로 인한 제한은 식품 시스템의 지속 가능성과 탄력성을 결정합니다. 식량 손실과 폐기물은 식량 생산에 투입된 노동력, 자본, 물, 에너지, 토지 및 기타 자원의 손실을 의미하며 이로 인해 지속 가능성이 위협받습니다. 생산된 식품의 1/3 이상이 생산 과정에서 손실되거나 낭비됩니다(Lipinski et al., 2013). 이러한 손실되고 낭비되는 식품은 생산되는 식품의 에너지 함량의 24%에 달하며, 이는 식량 안보 개선의 엄청난 잠재력을 보여줍니다. 식물성 식품에서 동물성 식품으로의 사료 전환은 대부분의 식용 에너지와 단백질이 전환 과정에서 손실된다는 것을 의미합니다. 당근은 콜레스테롤을 감소시켜 미국에서 주요 사망 원인인 심장병을 예방합니다. 그녀의 주요 발견은 환경적, 어글리어스 추천인 경제적, 사회적 정당성을 기반으로 잉여 식량 생산에 대한 솔루션의 세 가지 경쟁 계층 구조였습니다.